Sommerlicher Salat mit Thunfisch, Kichererbsen & Schafskäse – Einfaches Rezept für heiße Tage
Einfaches Rezept für heiße Tage
Wenn es draußen heiß ist, greifen wir am liebsten zu leichter, frischer Küche. Unser sommerlicher Salat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund, sättigend und voller Geschmack. Ideal für ein Mittagessen auf dem Balkon, zum Mitnehmen ins Büro oder als Beilage beim Grillen im Garten.
Zutaten für 2 Portionen
- 2 reife Tomaten
- 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft oder Öl)
- 1 Dose Kichererbsen (abgespült und abgetropft)
- 100–150 g Schafskäse
- 1 Salatgurke
- Salz & frisch gemahlener Pfeffer
- Olivenöl (hochwertig, nativ extra)
Zubereitung
- Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
- Gurke schälen (optional) und in Scheiben oder Halbmonde schneiden.
- Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken.
- Kichererbsen gründlich abspülen und gut abtropfen lassen.
- Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
- Alle Zutaten in eine große Salatschüssel geben und gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl abschmecken – fertig!
Tipp für noch mehr Frische
Ein Spritzer Zitronensaft oder etwas Balsamico verleiht dem Salat eine angenehme Frische. Frische Kräuter wie Minze, Basilikum oder Petersilie sorgen für das gewisse Extra und unterstreichen das sommerliche Aroma.
Leicht, gesund & mediterran genießen
Dieser Salat schmeckt nicht nur herrlich frisch, sondern bringt auch mediterranes Flair in deinen Alltag. Besonders schön wird der Genuss, wenn du ihn auf einem farbenfrohen Bassetti Granfoulard servierst – zum Beispiel auf der Terrasse, am Pool oder beim Picknick.
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Fazit
Unser sommerlicher Thunfischsalat mit Kichererbsen und Schafskäse ist schnell gemacht, gesund und unglaublich lecker. Er vereint alles, was wir an heißen Tagen lieben: Leichtigkeit, Frische und einfache Zubereitung – perfekt für die schnelle Sommerküche.
